segunda-feira, 18 de setembro de 2017

À descoberta de Madrid...


Depois de algumas receitas mais doces, decidi partilhar convosco algumas fotografias da viagem que fiz no fim de Agosto a Madrid. 

Madrid além de ser a capital espanhola é também a maior cidade de Espanha, com três milhões de habitantes. É uma cidade bastante agradável de conhecer, onde é possível conhecer a maior parte dos monumentos a pé, sem utilizar transportes públicos. Nos três dias que lá estivemos eu e a minha namorada acabamos por fazer cerca de 66 km a pé, embora pareça muito consegue-se bem e sem pressas. Só utilizamos o metro para ir ao Estádio do Real Madrid e um autocarro aberto para realizarmos uma viagem de uma hora e meia em torno da cidade. Na minha modesta opinião, ao contrário do que achei na viagem a Paris, três a quatro dias são suficientes para conhecer relativamente bem Madrid, pois acabámos por ir a praticamente todos os pontos que nos recomendaram no Hostel. O nosso Hostel era bastante central, mesmo ao lado da Gran Via (principal avenida madrilena), o que conferiu algumas vantagens.

Quanto a museus, se os forem visitar, tenham atenção que uma grande maioria deles são gratuitos a partir normalmente das 17/18h. Por isso, se querem poupar algum dinheiro na viagem, esta é uma boa forma. Tenham atenção é que devem chegar relativamente cedo aos locais e procurar a fila, pois por exemplo no Museu do Prado esta chega a atingir várias centenas de pessoas (chegámos eram 18h à fila e já tínhamos mais de 250 pessoas à nossa frente).

A gastronomia espanhola, como devem saber, é relativamente diferente da nossa mas igualmente interessante. Ao pequeno-almoço costumam comer logo tostas ou pão com tomate e presunto (o que nos causou alguma estranheza por não estarmos habituados). O almoço é semelhante ao nosso, mas o fim do dia é bastante diferente. A maioria dos Madrilenos quando sai do trabalho (e contrariamente aos nossos costumes) não vão para casa mas vão ter com amigos à rua para irem comer tapas. As tapas são absolutamente deliciosas e tentadoras, comemos algumas no mercado de São Miguel e nos 100 Montaditos (também existente em Portugal). Como normalmente petiscam bastante, muitos acabam já por não jantar como nós. 

Para terminar, aconselho-vos a conhecerem Madrid, vale bastante a pena! Nós fomos de comboio, no Train Hotel da Renfe, ainda são 10 horas de Lisboa lá mas faz-se bem uma vez que a viagem é feita de noite e o comboio está preparado para dormirmos. Além do comboio podem obviamente ir de carro ou de avião.

Espero ter-vos aguçado a curiosidade por esta cidade.
Boa semana a todos.

domingo, 10 de setembro de 2017

Folhado de maçã e chocolate branco


Depois de um bolo bem decadente não resisti a trazer-vos um folhado igualmente guloso.

Gosto de começar a semana sempre com "algum açúcar" para dar energia para os dias mais complicados! Nesse sentido, trago-vos a receita de um folhado com uma das combinações que mais gosto, fruta e chocolate (sendo chocolate branco ainda melhor).

A receita conheci-a no programa da manhã da Cristina Ferreira/Manuel Luís enquanto fazia um zapping. Consultei-a melhor no blogue do Chef Hernâni Ermida e decidi adaptá-la ao meu gosto.

Espero que gostem! 
Boa semana a todos!

terça-feira, 5 de setembro de 2017

Bolo amanteigado com leite condensado cozido


Olá a todos! 
Cá estou eu, regressado de umas excelentes férias e pronto para partilhar receitas! 
Como foram as vossas férias? As minhas dividiram-se entre três principais locais: Algarve, Anadia e Madrid. Foram óptimas para descansar, descomprimir e ganhar forças para a nova etapa que ai vem (o meu estágio de Doutoramento).
Em breve partilharei convosco fotografias da capital espanhola que tanto gostei de conhecer. Conhecem Madrid?

Quanto ao bolo que vos trago, fi-lo para o aniversário de uma grande amiga. Como sabia que não iria estar presente na festa de aniversário, preparei com a minha namorada e com o namorado dela uma surpresa! Juntá-mos os amigos mais chegados e fomos a casa dela cantar-lhe os parabéns à meia noite do dia de aniversário. A surpresa correu super bem, foi deveras engraçada a cara de espanto. Valeu totalmente o trabalho! São momentos como estes que nos enriquecessem o coração!

A receita foi adaptada do blogue Lume Brando, que gosto muito de seguir. Vale a pena espreitarem-no, tem receitas deliciosas! O bolo fica bastante macio e suave. Já o leite condensado cozido dá-lhe aquele toque final guloso.
A decoração com as bandeirinhas também foi feita por mim, é bastante simples.

Espero que gostem.

terça-feira, 1 de agosto de 2017

Tiramisú e umas belas férias!


Cá está a minha décima-sexta participação no Desafio Dia um... Na cozinha. Para quem ainda não conhece, este é um projecto desenvolvido por um grupo no facebook para que os bloggers possam pôr em prática toda a sua criatividade e empenho na criação/reprodução de novas receitas de culinária. Até ao dia 15 de cada mês é proposto um tema  e no dia 1 do mês seguinte todos os blogues envolvidos publicam/divulgam as suas receitas.


Na 51º Edição do Desafio, o tema escolhido foram as "Sobremesas frescas em camadas". Como devem calcular o tema agradou-me pois adoro preparar sobremesas. 
Tive algumas dúvidas na escolha da sobremesa a confeccionar no início mas depois de ver a rubrica do Marco Costa na TVI fiquei totalmente esclarecido. Decidi que finalmente iria experimentar um Tiramisú. E cá está ele, delicioso, fresco, simples e saboroso! Uma sobremesa que cativou todos aqui por casa. Experimentem pois vale mesmo a pena.

Com esta receita aproveito para comunicar que o blogue estará encerrado para férias nos próximos dias!! Voltarei em breve, com energias renovadas!

Espero que gostem!
Boas férias a todos!

sexta-feira, 28 de julho de 2017

Panquecas de chocolate com morangos


Com o fim-de-semana mesmo a chegar não resisti a trazer-vos uma sugestão para o vosso pequeno-almoço ou lanche. 

Quem não gosta de umas panquecas cheias de chocolate?! Eu adoro-as! Estas animam qualquer um! Creio que pelas fotografias isso transparece bem!
Querem saber o melhor? É que são extremamente rápidas de fazer e super versáteis pois podem acompanhar com vários toppings e várias frutas. Escolhi morangos por serem uma das minhas frutas preferidas e por representarem muito bem as "cores de Verão" mas podem utilizar outras nomeadamente kivi, papaia, manga... todas as que quiserem.

Acabei de me lembrar também que as podem preparar nos dias de férias depois de almoço e levá-las para a praia para o lanche da tarde por exemplo, acompanhando-as de fruta e iogurte.

A receita adaptei-a do blog Saliva que descobri recentemente numa pesquisa. 

Espero que gostem! 
Boas férias a quem estiver por ai a descansar!

quarta-feira, 26 de julho de 2017

Biscoitos de laranja


Depois de alguns dias num imenso descanso e sossego nas terras algarvias, estou de volta com uma nova publicação. Para hoje decidi trazer-vos uns biscoitos de laranja feitos com a nossa amiga Bimby. 
Inicialmente eram para ser húngaros mas à ultima da hora mudei a receita (o costume) e acabaram por sair ligeiramente diferentes e por isso decidi utilizar outro nome. 
São uns biscoitos muitos fáceis de preparar e bastante simples, óptimos para ocupar a criançada nos tempos livres ou até para oferecer como presente caseiro. Eu pessoalmente gosto muito de personalizar os presentes, gosto que representem sempre um pouco de mim! Aqui têm uma excelente dica para oferecerem aos vossos avós neste dia.

Espero que gostem!
Para a semana voltarei a estar de férias mas até lá mais receitas serão divulgadas!!
Feliz dia dos avós!

quarta-feira, 19 de julho de 2017

Palmiers de fiambre, queijo e oregãos


Antes de ir uns dias de férias, não podia deixar de partilhar mais uma receita convosco. Desta vez uns palmiers salgados que são um excelente petisco, snack ou até entrada. Eu usei-os em conjunto com umas bruchettas de tomate como entrada para um almoço de família e amigos.
A receita é extremamente simples e o tempo que levam a preparar é bastante reduzido.
Diria, mais uma receita simples, rápida e eficaz!

Voltarei para a semana! Agora é tempo de descansar.

Espero que gostem!